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 Flan De Leche
Postres
Ingredientes para: 3 personas
Tiempo de preparación: 60 minutos
5 huevos
2 tarros de leche evaporada
azúcar al gusto (aproximadamente una taza)
(opcional sustituyendo el azúcar se puede usar un tarro de leche condensada) |
Batir lentamente con un tenedor sin hacer espuma la leche los huevos y agregarle un poquito de vainilla. en una olla limpia se coloca de ½ a 1 taza de azúcar y a fuego lento se prepara caramelo. ojo no, se debe de quemar y moverlo lentamente para que no se azucare.
Untar este caramelo en un molde suficientemente grande para que entre la mezcla de la leche con los huevos. colocarlo en baño de María y al horno , a 350 grados por 1 a 1 ½ horas. chequear si esta listo con un palito de dientes, introduciendo este en la mezcla, si sale limpio esta listo, si sale con algo de mezcla falta aun. |
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