Baldayo
El impresionante complejo dunar es, junto a la laguna salobre, el elemento más característico de este complejo dunar de elevadísima productividad que sustenta tanto a importantes concentraciones de especies salvajes, sobre todo aves acuáticas y marinas y al mismo tiempo sirve de criadero de especies de interés pesquero y marisquero de la población del entorno.
Flora
La barra arenosa se encuentra parcialmente fijada por una vegetación de ammofilas, linarias, silenes, euforbias, etc. Entre la flora típica de la marisma, donde se produce un encharcamiento periódico debido a las fluctuaciones mareales se desarrollan juncos y carrizos.
Fauna
La base de la cadena trófica, formada por moluscos y crustáceos, alimenta a una abundantísima colonia de avesacuáticas como agujas, correlimos, zarapitos, chorlitejos, avefrías, ánades, garzas, fochas. Esporadicamente cisnes, espátulas. Los cormoranes, alcatraces o gaviotas son facilmente observados en sus desplazamientos desde la playa.
La esquiva nutria frecuenta las aguas de la laguna sobre todo al atardecer. Pero Baldaio posee una especial importancia como criadero de especies de interés comercial, como robalizas, reos o anguilas y comotradicional lugar de explotación marisquera.
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